About
Welcome to the world of Nomura, a hidden gem nestled in the heart of Nagoya, Japan. This quaint Japanese restaurant, located at 3 Chome-23-2 Yotsuyatori in Chikusa Ward, offers an inviting escape from the bustling city life. As you arrive, you might find it a bit challenging to spot the entrance, as the restaurant is discreetly tucked away, accessible only via stairs leading you to an enchanting space that feels like a serene retreat.
One of the standout features of Nomura is its warm, casual atmosphere, ideal for diners of all ages. Families will feel right at home here, as the restaurant caters beautifully to children while providing an intimate setting for couples and friends to savor the art of Japanese cuisine. Personal reviews paint a picture of both joyful family gatherings and relaxed dinners, all enveloped in the unique ambiance of a repurposed traditional house.
Now let’s dive into the culinary experience that Nomura offers. Each dish is a testament to seasonal ingredients and exquisite presentation. For instance, the 華コース for 5800 yen features an array of beautifully arranged appetizers, including chestnut paste, ginkgo nuts, and the visually stunning 紅鮭の絹田巻き, which artfully combines flavors while evoking the essence of autumn through its meticulously crafted presentation. Diners rave about the fresh sashimi and unique grilled selections, such as the earthy flavors of mushrooms paired with the surprising punch of sake-soaked cheese—a dish that leaves a lasting impression.
The meal progresses into an array of comforting yet innovative offerings, such as the fluffy omelet tempura stuffed with eel, delivering an unexpected delight that is both familiar and extraordinary. Patrons have expressed sheer satisfaction with every course, particularly the fragrant soups and the silky 茶蕎麦 (green tea soba), which offers a delightful contrast of textures.
As you finish your meal, the 鮭白味噌茶漬け provides a gentle, soothing end to a memorable culinary journey. Its subtle flavors perfectly encapsulate the spirit of Japanese dining—delicate yet satisfying.
In conclusion, Nomura is not just a restaurant; it's an experience that invites you to slow down and appreciate the beauty of creative Japanese cuisine. While some patrons note that there were minor issues with cleanliness and ambiance, the overwhelming consensus is that the quality of the food and the emphasis on seasonal ingredients far outweigh any shortcomings. Nestled away from the main roads, it acts as a tranquil hideaway, making it a perfect destination for an afternoon escape or a special evening out. Whether you're savoring a multi-course meal or enjoying a casual family dinner, Nomura will leave you longing to return.
“ お子様連れにもおすすめな和食屋さんです 伺ったのは 名古屋市千種区四谷通3丁目にあります 「創意和食 野むら」さんです。 本山駅から四谷通を名古屋大学方面に 10分ほど歩いた場所にあります。 地図を頼りに来てもお店が分かりませんでした(^^; というのもお店はビル横の階段をのぼって さらに奥にあるんです。 奥には古民家を改装された 趣のあるお店が佇んでいました(^^) ちょっとした隠れ家的なお店です 入口で靴の脱いで2Fに案内されると 個室が用意されていました 廻りを気にせずに ゆっくり食事を楽しめます(^^) お料理は一番リーズナブルな 「華コース 5800円」をお願いしました。 前菜 栗きんとん 銀杏零余子 柿梨白和え 紅鮭絹田巻き 揚茄子明太子 綺麗な前菜盛り合わせ 柿と梨の白和え! 梨のシャキっとした食感がとってもいいです 秋の味覚と盛り付けで 視覚でも秋を感じることが出来ます 玉子に見えたと思ったものは 紅鮭の絹田巻き! 薄い大根で綺麗に巻かれてあり とても美しい一品 吸い物 木の茸汁 三つ葉、丸十、すだち 木の茸汁です すだちの香りがふわりとします(^^) たっぷり茸の他に三つ葉が たくさん入っていて美味しいです 造里 さわら あしらい物一式 綺麗なお造り しっかりと旨味のある美味しい鰆でした 昔は鰆って「春」が入っているので 春が旬と思っていました(^^; 焼き物 丸茄子、秋味、椎茸、えりんぎ とまと、南瓜、酒盗チーズ チーズたっぷりの焼き物! 中には椎茸やえりんぎなどのキノコ類! 茄子やトマト、カボチャなどの野菜もたっぷり 優しい味わいのお料理ですが クセのある酒盗チーズを使うことにより いい感じでパンチがきいて美味しいです(^^) 煮物 鰊茄子 茶蕎麦、とろろ、山葵、紅葉麩、葱 ここでお蕎麦~ 喉ごしと風味のある茶蕎麦! とろろもたっぷりでツルツルっといただけます 揚げ物 鰻巻玉子天麩羅 赤ピーマン 葛きり おかひじき お次は揚げもの! 玉子焼きの天ぷらのようです? 玉子焼きの中にはウナギ! それを天ぷらにしちゃう面白い創作料理 とっても美味しかったぁ(^^) 食事 鮭白味噌茶漬け 〆は鮭茶漬け! 白味噌仕立ての味付け たっぷりの鮭に大葉の風味 お腹に優しい一品です(^^) 甘味 ちーずけーき とてもゆっくりと 食事を楽しめる素敵なお店でした 個室ですが、いい意味で高級感を感じず リラックスできる雰囲気が好きです(^^) お隣の個室では、 子持ちの大人数のご家族がいらっしゃったようで 小さなお子さんの声がにぎやかに聞こえていました(^^) お子さん連れでも ゆったりと楽しめるお店だと思います ごちそうさまでした! ”
“ 大晦日のランチで、お昼膳3250円をいただきました。 他にも洋食などメニューが豊富そうでした。 籠もりの前菜盛り合わせは、色々な味付けの野菜や魚があり、美味しかったです。 それ以外は、ごく普通な印象でした。 靴を脱ぎ、室内にテーブル席が設けられた空間でした。 総じて、室内も含め小古い感じでしたが、気楽にお食事を楽しむにはよいかな、と思います。 ”
“ 夜、家族で利用させて頂きました。 お料理は鮮魚より焼き物や煮物が美味しかったです。 お料理は美味しかったのですが、 他の方の口コミにもあったように、くたびれた造花が多いのと、食器が一部プラスチックだったり、壁紙が破れていたり、もう少し内装を改善されたほうが良いのではないかと思いました。 また、接客してくださる方の中にドタドタ大きな音で歩いて、急いで料理を置いて説明される方もおり、高級なお店としてだと少し全体的に改善の余地があるのではないかと思いました。 あれこれ書いてしまいましたが、お料理はほんとに美味しく満足しましたので、また伺わせて頂きます。 大切な場面ではまだ使いづらいですが、プライベートメインでまた伺います。 ”
“ 平日に予約して行ってきました。地下鉄本山駅から歩いて10分以内の距離ですね。金山や栄などからタクシーよ選択肢もなくはないけど、ちょっぴり距離があるかも。お店は気をつけて歩かないと通り過ぎてしまう佇まい。他の方の口コミにあるように、隠れ家的なんです。細い路地を歩いて行くと、あっこんな処に?といった感じ。この日、二階の個室を用意して頂いてオーダーしたのは彩- いろどり - (全8品)10,000円。器がまたステキですよね。で、旬の食材を使ったお料理はどれも創作感に溢れ繊細な味付け。お腹も一杯、幸福感も一杯。この一万円は価値があります決して堅苦しい感じじゃなくカジュアルな創作和食屋さんといった感じですね。明るくお若い店主さんに見送られお店をあとにいたしました。 ”
“ 料理は美味しいものの、接客はやや劣り、雰囲気や清潔感は著しく劣っています 休日のディナータイムに訪問 初めてだとお店の入口がわかりづらいです まずは席までの導線は途中屏風の間を通るなど謎な感じです 他にもお客さんはいましたが、子供連れもおり、その子供がとにかくうるさかったです タイミングにもよりますが、静かな雰囲気でゆっくり食事をするのが好きな方には向かないお店です あと内装というか設えがボロいです 掃除も行き届いておらず、残念です ボロいのを修繕するのは資金が必要ですが、清潔感を保つのはまだ容易いはずです 接客の感じは悪くないですが、質的にはその辺の居酒屋レベルです なぜこのことをわざわざ記載したかというと、料理はかなり美味しく、見た目、味共に全く文句がないからです それを環境面、サービス面で思い切り打ち消してしまっており残念です 壁紙のめくれはまだしも、掃除が行き届いてない、むしろしてないレベルなのはたとえトンカツ定食880円の店でも気分は悪いです お店が綺麗で接客も僅かながらも改善されるなら星4にも5にもなるのだろうと思います 繰り返しとなりますが、料理は写真の通り見た目も美しく、まだ味のレベルも高いです 高級店で出されるものと全く遜色ないと思いました ”
“ 仲間との宴会で利用しました。会計は幹事さん任せだったのでハッキリした料金は分かりませんが、店のHPに載っているメニューと比較すると、飲み放題込みで8,500円のコースでしょうか。 全8皿。味も量も大満足でした。店の雰囲気も隠れ家レストラン的でよいですね!素敵なお店です。 ”
“ 一軒家を改装したような、大通りから少し奥まっておとなの隠れ家的お店です 夕食にコースをいただきました。 一番料理数の少ないコースでしたがお腹いっぱいになる、量もお味も満足な内容でした。 一軒家を改装した感じで、お店の内装に家庭の雰囲気も残ってます、階段とか 日本食っぽくない造花の飾りは、正直要らないと。造花はホコリもたまりやすいしテーブルの上はシンプルの方がお料理の盛り付けを引き立てると感じました。 わたしは、前菜と揚げ物とアサリのご飯が美味しくて気に入りました 牛蒡と煮こごりの味が印象的でした。また食べたい揚げ物も、ソースのお出汁が美味しいし何個もいける! 気になったのは ロールキャベツはキャベツの甘さも感じられなくて蓮根ともミスマッチに感じました。。口に合わなかったです お造りは一種で、もう少し種類があってもいいような。。。 個室で食事させていただきました、 とても、ゆっくりできました。 スタッフの方もとても感じがよかったです。 ”
“ 1品1品丁寧に作られてるお料理に目も心も癒やさました ”